Finísimo Trago: Whisky Old Fashioned

¿Moves like Jagger? Los maricones de Maroon 5 debieron componer 'Drinks like Draper'...

La quinta temporada de Mad Men está a todo lo que da, entre conflictos en Vietnam, disturbios raciales, viajes de LSD y turbopompis francocanadienses que cantan Zou Bisou Bisou. ¿Y qué mejor forma de disfrutar esta serie que con el cóctel preferido del idolazo Don Draper? Finísimos y Finísimas: he aquí el refrescante, sofisticado y súbitamente cool Whisky Old Fashioned.

Fuentes fidedignas (bueno, Wikipedia) afirma que el Whisky Old Fashioned es uno de los primero cocteles concebidos por el alcohólico con inventiva, lo que lo hace mucho más viejo que la mayoría de los chistes de este blog. No importa, lo viejo puede ser maravilloso: Bugattis… discos de vinil… Raquel Welch… en fin, hay clásicos que no merecen pasar de moda, así que es hora de que te familiarices con uno.

Hay tantas recetas y variaciones del venerable Old Fashioned como gentuza en tu árbol genealógico, pero aquí me basaré en una de las más clásicas. Y en el hecho de que usé los ingredientes que tenía a la mano cuando se me antojó un sudadito vaso de esta grata libación, pues no iba a ir al supermercado a gastar el dinero tan sólo por educarles, banda de ignaros.

WHISKY OLD FASHIONED: LOS INGREDIENTES

  • 2 oz de Bourbon
  • 2 chorretes* de bitters o algún otro licor amargo
  • Una salpicada** de agua
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una cereza Maraschino
  • Una rebanada de naranja

* El chorrete no es una medida exacta ni oficial.

** La salpicada tampoco. Sigue leyendo

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